| Головна » Статті » Энергетические иследования |
Повышение эффективности послеуборочной обработки зерна
| Повышение производства и закупок зерна пшеницы хлебопекарной 3-го класса – важнейшая задача сельских товаропроизводителей и заготовителей. Однако ее решение для многих регионов России (особенно с резко континентальным климатом) осложняется тем, что в последние 10–15 лет сократилось количество минеральных удобрений, вносимых под зерновые культуры. Недостаток в азотном и фосфорном питании в период колошения, налива и созревания пшеницы приводит к снижению содержания белка и сырой клейковины в ее зерне. В основном оно с содержит 15…22 % сырой клейковины, что соответствует только требованиям 5-го и 4-го классов качества по ГОСТ 9353–90 [1] и ГОСТ Р 52554–2006 [2].Уровень питания пшеницы в период созревания сильно уменьшает сорная растительность, забирающая значительную часть азота.В результате этого формируется зер- но с резко выраженной биологической разнокачественностью.Для повышения качества пшеницы хлебопекарного назначения авторами разработана и проверена новая методика целевой послеуборочной обработки зерна. Она за- ключается в следующем: при входном контроле качества (ВКК) зерна пшеницы в ворохе, поступившем на послеуборочную обработку, определяют все показатели качества (ПК), нормированные в ГОСТ 9353–90; по результатам ВКК определяют ПК с худшим значением и по нему устанавливают класс качества зерна для всей партии; на решетном классификаторе выделяют крупную, среднюю и мелкую фракции зерна по его толщине; в каждой фракции определяют худшее значение ПКх и сравнивают его с нормированным ПК3 для 3-го класса качества в ГОСТ 9353–90; по результатам сравнения ПКх и ПК3 определяют целесообразность проведения целевой послеуборочной обработки зерна. Джерело: http://budivniztvo.com/load/0-0-0-25-20 | |
| Переглядів: 1869 | | |
| Всього коментарів: 0 | |